在夏天的时候多给孩子吃味道鲜美的苋菜，不仅能够明目，还能促进骨骼生长，如果是平时发面包子吃腻了的话，就可以用苋菜来包一种独特味道的包子，不用擀面不用发面，做出来后皮薄馅大鲜嫩多汁，鲜香解腻！在夏天不管是大人或是小孩子都特别的爱吃！接下来悦悦就给大家讲解一下这种新做法，其中还有实用的小技巧分享。

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

接下来准备5颗鸡蛋打入碗中，放一勺食用盐搅散成鸡蛋液，炒锅里放入少许食用油，油温5成热时，把鸡蛋液倒进锅里，等到底部煎得稍微定型，立马用筷子快速搅散，这样做出来的鸡蛋花特别好看，特别的均匀，然后乘出来放凉备用，

再加入一勺食用油给它搅拌均匀，这样子在蔬菜表面形成一层油膜，等下遇到盐的时候就不会渗汁水啦，

然后再把鸡蛋花放入碗里，加入一勺蚝油，一勺鸡汁，一勺食用盐充分的搅拌均匀，

再把调好的苋菜馅料放入饺子皮中间，

用包包子的方法给它收口捏严实，因为饺子皮比较硬，

所以我们在包的时候要稍微用力一些才能够把它捏紧，也可以在边缘抹一圈清水就比较好捏了，放入蒸锅中，因为这个饺子皮不是发面的，所以我们不用给它二次饧发，等蒸锅中水开后直接上锅蒸就行，

按照这个方法做出来的水晶包子，表皮非常的透明，里面的馅料一清二楚，皮薄馅大比肉包子还要好吃，而且一点也不油腻，鲜香可口，这样做的苋菜小笼包，不需要和面，也不需要一个一个的擀皮，搭配上酱汁，真的非常好吃，还非常的有营养，亲，可以试着多做给家里的孩子吃哦！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

1.记得在给绿色蔬菜焯水的时候，都要放食用油和食用盐，这样子焯水过后的菜才会油亮好看，

2.因为这个包子皮比较薄，所以我们在蒸的时候一定要注意用不粘锅的蒸帘来蒸，防止破皮漏馅料，

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