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黄酒生产及其废水处理全解析
黄酒生产介绍
黄酒,作为世界上最古老的酒类之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料,经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。其香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等营养成分,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
中国黄酒有三大派系,一是以绍兴黄酒为代表的江浙流派,二是以客家米酒为代表的客家流派,三是以孝感米酒为代表的湖北流派。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般酒精含量为14%–20%,属于低度酿造酒。黄酒的生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地,北方的山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。
黄酒生产废水来源特点
黄酒生产过程中产生的废水主要来源于以下几个环节:
1. 原料清洗废水:黄酒生产前需要对原料进行清洗,清洗过程中产生大量的废水,这些废水中含有较多的悬浮物、有机物和泥沙。
2. 蒸煮与发酵废水:在黄酒的蒸煮和发酵过程中,会产生大量的废水。这些废水中含有淀粉、糖类、氨基酸、有机酸、醇类等物质,具有较高的BOD5(五日生化需氧量)和COD(化学需氧量)。
3. 设备冲洗废水:黄酒生产过程中,设备需要定期冲洗,冲洗过程中产生的废水含有一定的有机物和微生物。
4. 冷却水:黄酒生产过程中,冷却系统会产生大量的冷却水,这些水中含有少量的有机物和微生物。
黄酒生产废水具有有机物含量高、悬浮物多、pH值波动大、可生化性好等特点。这些废水如果不经过处理直接排放,会对环境造成严重的污染。
黄酒生产废水处理工艺流程
针对黄酒生产废水的特点,通常采用以下处理工艺流程:
1.
预处理:首先,通过格栅去除废水中的大块悬浮物,然后通过调节池对废水进行均质和均量处理,以保证后续处理设备的稳定运行。
2.
3.
厌氧处理:厌氧处理阶段,利用厌氧微生物在无氧条件下将废水中的有机物转化为甲烷和二氧化碳等气体,同时降低废水的COD和BOD5。常用的厌氧处理工艺有IC厌氧塔、UASB反应器等。
4.
5.
好氧处理:好氧处理阶段,利用好氧微生物在有氧条件下进一步分解废水中的有机物。常用的好氧处理工艺有活性污泥法、生物膜法、序批式活性污泥法(SBR)等。
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7.
深度处理:深度处理阶段,采用混凝沉淀、过滤、活性炭吸附、臭氧氧化等方法去除废水中的悬浮物、色度、重金属离子等难降解物质,以保证废水达到排放标准。
8.
9.
消毒与排放:最后,对处理后的废水进行消毒处理,以杀灭其中的病原微生物和有害微生物。消毒方法可以采用氯化、紫外线消毒等。消毒后的废水达到排放标准后,即可进行排放或回用。
10.
黄酒生产废水处理案例
以某黄酒生产企业为例,该企业每天产生大量的黄酒生产废水。为了有效处理这些废水,该企业采用了以下处理方案:
1.
预处理阶段:废水首先通过格栅去除大块悬浮物,然后进入调节池进行均质和均量处理。调节池出水通过提升泵进入IC厌氧塔进行厌氧处理。
2.
3.
厌氧处理阶段:在IC厌氧塔中,废水中的有机物在厌氧微生物的作用下转化为甲烷和二氧化碳等气体。厌氧处理后的出水进入污泥选择器进行泥水分离,分离出的部分污泥回流到IC塔内,部分排放至污泥池进行处理。
4.
5.
好氧处理阶段:厌氧处理后的出水进入好氧塔进行好氧降解,进一步去除废水中的有机物。好氧塔采用活性污泥法,通过曝气提供氧气,使好氧微生物在有氧条件下分解有机物。
6.
7.
深度处理阶段:好氧处理后的出水进入混凝沉淀池,通过加入混凝剂使悬浮物凝聚并沉淀下来。沉淀后的出水经过过滤和活性炭吸附,去除色度和难降解物质。最后,通过臭氧氧化进一步降解废水中的有机物。
8.
9.
消毒与排放:处理后的废水进入紫外线消毒池进行消毒处理,确保废水中的病原微生物被杀灭。消毒后的废水达到排放标准后,通过排放管道排入市政污水管网或进行回用。
10.
综上所述,黄酒生产废水处理是一项复杂而重要的环保工作。通过科学合理的处理工艺流程和技术手段配资炒股票,可以有效去除废水中的污染物,实现废水的达标排放和资源的循环利用。同时,也为黄酒生产的可持续发展和环境保护做出了积极贡献。
好氧有机物黄酒废水悬浮物发布于:广东省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。Powered by 联华证券_十大股票配资平台_国内正规实盘配资平台排行 @2013-2022 RSS地图 HTML地图